提及食品級干冰，干冰顆粒在干冰清洗機的作用下以超高速度噴射到被清洗物表面，在接觸到積碳時會形成一個小型的“爆炸”，讓被粘附的積碳脫離物體表面，形成煥然一新的效果。不僅速度快，效率高，而且也不需要多余的人力物力。

這是一種清潔的清洗方式。與使用其它物質(zhì)進行噴射清洗不同，使用干冰噴射清洗不會產(chǎn)生殘留物或廢物流。通過在潔凈室中對采用干冰噴射清洗操縱進行空氣質(zhì)量檢測，結(jié)果沒有檢測到任何CO2顆粒分解物。為了避免從模具上吹下來的殘渣堆積在設(shè)備四周,可以在重污染的模具上方安裝空氣排氣罩來解決這一題目。

有很多傳統(tǒng)的清洗方法，例如沙/蘇打水/噴水，化學清洗，手工工具，這些清洗方法通常需要拆卸模具，清洗耗時較長。當使用化學或機械清洗方法時，對員工健康和模具的磨損都是有害的，因此會影響模具的公差精度。為了解決這個問題，鑄造廠需要以可持續(xù)的，對環(huán)境負責的方式更頻繁，更快速，無磨損地清理模具。

干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋。“干冰”還是良好的保鮮劑，魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運送幾千里遠，可用“干冰”保鮮這些食品，雞蛋用“干冰”冷凍保鮮幾乎是無限期的，把玫瑰花放在二氧化碳氣體中，花蕾可保持三天不開花。

舞臺干冰機是利用極低溫的干冰顆粒，食品級干冰

在市場上，塊狀干冰制冰機比較常見，許多氣體公司也裝備有這樣的設(shè)備，生產(chǎn)的塊狀干冰主要用于冷凍保鮮。顆粒狀干冰制冰機擠出壓力大，技術(shù)要求高，生產(chǎn)廠家主要在美國和歐洲，國內(nèi)目前也有廠家生產(chǎn)顆粒狀干冰制冰機。