提及食品級干冰，干冰清洗以其快速在線清洗、不損傷精度，不需要二次清洗等特點漸漸成為了各行業(yè)的首選清洗方式。干冰清洗技術(shù)消除了傳統(tǒng)的清理方式帶來的諸多弊端，設(shè)備的清理工效不僅成倍提高，干凈度也得到了保障，而且使設(shè)備的清理變得更加方便快捷，徹底解決了長期困擾食品廠的一項難題。

這種方法操縱簡單。通常只需要花費(fèi)幾分鐘的時間便可以熟悉怎樣連接這些管道和噴嘴，以及在哪個地方加載干冰粒子。由于這種方法不會帶來磨損，所以不必?fù)?dān)心由于移動過慢會損傷模具的表面。

在線清洗，節(jié)約了大量的停機(jī)時間，提高效率，不需增加勞動力和生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)量得以提高。延長設(shè)備使用壽命，干冰顆粒不具磨損性。干冰清洗不損傷設(shè)備，另外，在線清洗避免了設(shè)備在拆裝過程中的意外損傷。干冰清洗對電路，控制元件，開關(guān)都沒有損傷。食品級干冰

對每一種干冰清洗機(jī)來說，一個最大的技術(shù)挑戰(zhàn)在于怎樣達(dá)到流暢的干冰供應(yīng)。干冰一個令人驚訝的特性，在于它既不象冰那樣光滑，也不象鐵砂和玻璃砂那樣易于流動。正因為如此，各種噴射機(jī)通過各種振動器、螺桿和其它機(jī)構(gòu)來提高干冰顆粒的流動性。

質(zhì)量輕則有利于運(yùn)輸。此外，干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。同時，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳?xì)鈺皆谫|(zhì)量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。食品級干冰

干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋。“干冰”還是良好的保鮮劑，魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn)，可用“干冰”保鮮這些食品，雞蛋用“干冰”冷凍保鮮幾乎是無限期的，把玫瑰花放在二氧化碳?xì)怏w中，花蕾可保持三天不開花。